En México no sólo se produce auténtico y delicioso tequila, también el vino es una de las bebidas alcohólicas que ha cobrado relevancia en el país, al aumentar año con año el consumo anual por persona, posicionándolo como uno de los productos favoritos de los mexicanos.
Los estados de la república que más hectáreas tienen destinadas para el cultivo de uvas son Baja California, Aguascalientes, Coahuila, Querétaro y Guanajuato.
Este último llevó más allá su pasión por el vino, implementando la Escuela de Cata y Vino “Vinotelia” la cual brinda el Diplomado de Sommelier, que es la persona especialista en el servicio de vinos a la mesa, hace recomendaciones en función a la carta gastronómica del restaurante, aconseja a los comensales sobre los mejores maridajes y funciona como enlace entre el productor vinícola y consumidor del vino.
Con este diplomado las personas aprenden sobre degustación, oración del vino, análisis sensorial, maridajes y acerca de la enología que es la ciencia que estudia la elaboración del vino, desde la cosecha de uvas hasta el almacenamiento correcto de las botellas.
El diplomado está a cargo de Ana María Arias quien es la directora de la escuela y cuenta con más de 45 años de experiencia.
La duración del diplomado es de 10 meses divididos en 36 clases y cinco viajes enólogos, se puede tomar de manera presencial o en línea (respetando los cinco viajes al interior de la república) y los egresados salen capacitados para ser embajadores de vino mexicano.
El diplomado está dirigido para apasionados del vino, personal del servicio del mismo y emprendedores, lo mejor de todo es que no se necesitan conocimientos previos.
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La escuela además de fungir como agencia de enoturismo se dedica a promocionar orgullosamente el vino con etiqueta guanajuatense.
La escuela se encuentra ubicada en la avenida Paseo del Moral, número 125, colonia, Jardines del Moral, municipio de León, C.P. 37160, Guanajuato.
Para mayores informes te puedes comunicar al número telefónico 47-7206-6212 o al correo electrónico vinotelia.asesor@gmail.com.
MGG
