Ante los casos que se han presentado desde hace varios días sobre la comercialización de carne de perro, surge la duda de cómo se puede diferenciar con la de consumo regulado como la de res y cerdo.
De hecho, hace mucho tiempo se hizo una “broma” en la que se hacía alusión a que se estaban comiendo tacos de “suaperro”.
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Sin embargo hace apenas unos días se viralizó en redes sociales una fotografía en donde se puede ver en una taquería, lo que parece ser la cabeza de un perro sobre lo que es el tronco del famoso pastor y que es reconocido por todos, al ser el elemento donde se pone a coser dicha carne, que mas tarde termina en una tortilla para el taco.
Tampoco podemos olvidar que hace un par de meses, en el Estado de México, un carnicero fue vinculado a proceso por el delito de maltrato animal, siendo precisamente la principal razón de vender carne de perro a diversas taquerías, lo que nos deja con la duda ahora de cómo se puede identificar o sí existe manera de hacerlo, para saber si comes carne normal o de perro.
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¿Cómo diferenciar la carne de perro?
A través de redes sociales el portal de nombre Grupo Canton compartió con sus usuarios una imagen en la que se pueden algunas especificaciones para saber si estarías consumiendo la tradicional carne de res o cerdo, o en realidad estás consumiendo carne de perro.
- Pegajosa: Se ha especificado que la carne de perro suele ser muy pegajosa, en comparación con otras.
- Grasosa: Si bien, la carne suele ser grasosa por su preparación en una gran cantidad de aceite, está puede ser peor.
- Olor: Por lo regular la carne de perro suele ser de un olor sumamente fuerte, cuando esto no debería ser para nada así.
- Masticar: Es importante destacar que la carne de perro es sumamente difícil de masticar, por lo que notarás inmediatamente que no es carne normal.
- Intenso: De la misma manera que su olor es fuerte, también debemos hacer alusión a que su sabor es sumamente intenso, por lo que también tendrás una característica especial.
LM
