Hay en México un sin numero de actividades que escapan a nuestro radar por ser poco conocidas y menos difundidas, como por ejemplo la carrera de la Tortilla.
La Carrera de la Tortilla, realizada en la comunidad de Santa María Coapan en Tehuacán, la cual incluyó un recorrido de cinco kilómetros, que las participaron llevaron a cabo portando el traje típico de la comunidad y el tenate lleno de tortillas con el peso correspondiente a su categoría.