En la actualidad existen muchas personas que se replantean sus hábitos alimenticios, es que con la proliferación de enfermedades relacionadas con la alimentación, es normal que las personas prefieran corregir en tiempo sus patrones de consumo.
Una de las alternativas es reducir el consumo de carne, los motivos pueden ser múltiples, ya sea por salud (bajar de peso o los índices de ácido úrico), por ecología (reducir el consumo de agua y las emisiones de dióxido de carbono) o por ética (respetar el derecho de los animales a la vida), dejar de comer carne al menos una vez a la semana tienen repercusiones muy buenas en la persona, el planeta y los animales.
A continuación te damos 5 tips para reducir el consumo de carne:
- Lo más importante que tienes que saber es que dejar de comer carne, no significa comer lo mismo que comías antes, pero sin la res, pescado, pollo o puerco, en realidad significa adoptar conciencia de lo que metes a tu cuerpo. Lo primero que tienes que hacer es mejorar la calidad de tus platillos, esto se hace involucrando frutas y verduras en el desayuno, comida y cena.
- Como si se tratara de una dieta específica lo ideal es organizar el menú de comidas para toda la semana, con esto podrías asegurarte de agregar una gran variedad de semillas, granos, frutos secos, aceites, vegetales y lácteos. Hacer esto aparte de ahorrarte dinero, tiempo y esfuerzo a lo largo de la semana, te permitirá ser constante con tu objetivo y evitará que te rindas al cuarto día por estar aburrido de comer lo mismo.
- Investiga la versión vegetariana de tus platillos favoritos, en la actualidad muchas personas expertas en el tema se han dado a la tarea de recrear alimentos que originalmente llevan carne por su versión saludable, tal es el caso de la pancita de zetas, las hamburguesas de lentejas, los tacos de jamaica y otras opciones deliciosas, que llegan a saber igual o mejor que las versiones carnívoras.
Te puede interesar: Sorprende a tu familia en esta época con un delicioso atole de cempasúchil – Solo Opiniones (solo-opiniones.com)
- Lleva un registro de tu progreso, hay un dicho muy cierto que dice que lo que no se registra, no se mide y lo que no se mide, no mejora, por lo cual podrías ayudarte de tu calendario o alguna agenda para marcar esos días en los cuales cumpliste tu objetivo vegetariano, al principio puedes iniciar con un día a la semana e ir aumentando entre más confiado te sientas, una vez que veas tu calendario lleno de “estrellitas” te sentirás más motivado y satisfecho con tu esfuerzo.
- Céntrate en lo que sí puedes comer, en lugar de lo que no puedes, un error frecuente es que justo cuando decimos que ya no queremos consumir carne nos llega a la mente unos taquitos de suadero o una carne asada, lo que puedes hacer es mentalizarte para el reto, es decir, cada vez que te lleguen esos pensamientos sustituirlos por cosas ricas que, si te gusten y sean vegetarianas, por ejemplo, un elote asado, un coctel de frutas o un helado de limón. Aunque al principio es difícil y como todo hábito cuesta su asimilación, la verdad es que crearnos escenarios imaginarios de nosotros comiendo cosas sanas motiva a nuestro subconsciente a tomar mejores y más congruentes decisiones.
