La Ciudad de México es la cuna de la torta cubana, según la tradición esta combinación de todos los ingredientes surgió precisamente en la calle de Cuba en el Centro Histórico, afortunadamente en la actualidad ya hay un puesto de tortas cubanas en cada esquina.
En la Ciudad de México existen tres lugares emblemáticos para comer este suculento manjar:
Tortas Gigantes La Villa; este lugar al norte de la Ciudad de México está vigente desde 1950, se popularizó por tener el reto de que si un cliente se terminaba la torta más grande que tienen que pesa tres kilos le daban tres mil pesos, aunque esta promoción ya no está vigente, este lugar es uno de los favoritos de los chilangos.
Las tortas llevan los típicos nombres de nacionalidades (alemana, italiana, argentina, entre otras) pero el toque que les da la etiqueta de exóticas, no solo es su gran tamaño, sino que tienen chiles y verduras encurtidas, disfruta de un delicioso brócoli, coliflor o zanahorias al vinagre, acompañando a tu deliciosa torta.
Están ubicadas en la calle San Andrés de la Sierra, número 59, Colonia Maza en la alcaldía Cuauhtémoc, abren todos los días, casi todo el día y el rango de precios oscila entre los 45 a los 310 pesos por torta.
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Tortas El Recreo: Paulino García alías “El Vaquita” es el dueño de este establecimiento que es famoso por que una sola torta alcanza para alimentar a tres o cuatro personas. Lo que las diferencia de una tortería común es que en lugar de usar mayonesa, utilizan crema.
La ubicación es avenida del Recreo, número 150, Barrio de Zapotla en la alcaldía Iztacalco, atienden todos los días casi todo el día y el rango de precios es de 450 a mil 500 pesos.
Tortas Gigantes de la 7: a este local hay que llegar con mucha paciencia pues aunque está abierto todos los días, durante todo el día la fila de espera es larga. Su especialidad es la torta de lengua, la cual está repleta de este exotico ingrediente, para evitar perder tiempo debes de saber que primero la debes de pasar a pagar a una ventanilla de lado izquierdo del puesto y ya después a la fila para que te entreguen tu pedido.
Su ubicación es Calle 7, Número 167, Colonia Porvenir en la alcaldía Azcapotzalco, el precio promedio de la torta de lengua es de 100 pesos.
MGG
