Quintonil entre los 50 mejores de Latinoamerica
A casi seis años de encender sus fogones, el restaurante Quintonil, liderado por Jorge Vallejo,…
RobertoBarriosnoviembre 3, 2017
Insectos para comida gourmet
Para nadie es secreto que el hambre mundial pudiera paliarse con la ingesta de insectos,…
RobertoBarriosjulio 18, 2017
Aprende a guisar comida mexicana
Mole, salsa en el molcajete, enchiladas, gorditas, tacos y tamales, son tan sólo algunos platillos…
RobertoBarriosfebrero 28, 2017
Cuarto Encuentro Regional de Comida Tradicional y Popular
Con la participación de 60 cocineros tradicionales de Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Querétaro,…
RobertoBarriosfebrero 20, 2017
A comer en las alturas
Colocados en una plataforma de metal de 6.5 toneladas de peso, 22 afortunados y arriesgados…
RobertoBarriosdiciembre 12, 2016
La báscula y yo
Esta semana he decidido ponerme a dieta ¡odio las dietas! Yo creo que muchos le…
RobertoBarriosabril 24, 2012
Zimbabue en emergencia
La crisis alimentaria comienza ya a poner a un país en riesgo de emergencia humanitaria.…
RobertoBarriosmayo 10, 2011
Comer bien deberia ser cuestion de seguridad nacional
Por El Enigma Un grave problema que hay en las sociedades actualmente es el tener…
RobertoBarriosabril 28, 2011
EL dificil caso de Lu Hao
Por El Enigma Yo puedo entender problemas anabólicos y hasta enfermedades de glándulas que simplemente…
RobertoBarriosmarzo 25, 2011
Cocina mexicana patrimonio de la Humanidad
México logró que sus tres candidaturas a Patrimonio Inmaterial de la Unesco salieran adelante, de…
RobertoBarriosnoviembre 20, 2010
